Biscardo Rosapasso Rose

De Biscardo Rosapasso 2018 is een rosé van wijnhuis Biscardo. Deze Italiaanse wijn is gemaakt van Pinot Nero-druiven. Het aroma van wilde aardbeien en kersen geeft deze fruitige wijn zijn kenmerkende karakter. De Rosapasso is een heerlijke, soepele en evenwichtige wijn met een plezierige nasmaak. Deze Italiaanse wijn wordt geproduceerd door Bodegas Biscardo, waarbij de druiven zorgvuldig geperst worden om alleen het vrijgekomen sap te gebruiken. De cryo maceratie en fermentatie volgen na dit proces. De primaire aroma’s van de Rosapasso worden op efficiënte wijze onttrokken aan de schil, waardoor de natuurlijke aroma’s behouden blijven. Dit zorgt voor het delicate en fruitige karakter van de Rosapasso. De vergisting vindt plaats in RSV-tanks bij een gecontroleerde temperatuur, en ook de rijping gebeurt in deze tanks gedurende enkele maanden. Tijdens het rusten op zijn eigen gisten ontwikkelt de Rosapasso zich verder.